Andrea Zanfi

A Tavola con il Nobile. Il Vino Nobile di Montepulciano e le sue ricette

€ 20,00

Casa Editrice: Salvietti & Barabuffi SEB Editori

Anno: 2012

N. Pagine: 168

Formato: 19x24.3

Un volume che porterà il lettore a tavola (e non solo) con il vino toscano, già noto agli etruschi, che da secoli e secoli tramanda gli odori e i profumi della migliore tradizione vinicola ma anche gastronomica italiana. L’idea prende avvio dall’omonimo concorso, nato nel 2003 dall’intuizione di Bruno Gambacorta, che si svolge ogni anno nella cittadina senese di Montepulciano e che vede cimentarsi le massaie nella rievocazione di ricette della tradizione legate al vino. È così che in questo bel volume si raccolgono le migliori ricette del concorso, con un accento particolare su quelle vincitrici; un libro testuale, ma anche molto fotografico, che racconta un territorio unico, che lega indissolubilmente il suo nome a quello del vino Nobile. Un excursus su Montepulciano, il racconto del celebre Bravio delle Botti, uno spaccato della vita cittadina e della quotidianità del luogo che diede i natali a Poliziano, e poi le ricette, con ingredienti e preparazione, primi e secondi tutti confezionati nel massimo rispetto della tradizione. Odori e sapori che ci si possiamo concedere solo “a tavola con il Nobile”.

Lascia un Commento

Scrivi un commento

Scrivi le tue impressioni e i commenti,
verranno pubblicati il prima possibile!

Ho letto l'informativa sulla privacy e acconsento al trattamento dei dati personali ai sensi dell'art. 13 D. lgs. 30 giugno 2003, n.196
Casa Editrice Salvietti & Barabuffi SEB Editori
Codice 978-88-97082-36-1

Salvietti & Barabuffi SEB Editori

Salvietti e Barabuffi Editori, casa editrice toscana che ha fatto propria la tradizione di marchi storici presenti da decine di anni nelle pubblicazioni di pregio, opera nell’editoria con particolare attenzione alla storia, al patrimonio artistico e naturale, alle tradizioni popolari, all’enogastronomia e agli eventi espositivi del territorio toscano e nazionale. Sono numerose le opere... Vai alla scheda editore >

Vai ai libri dell'editore

NEWS

Questo sito o gli strumenti terzi da questo utilizzati si avvalgono di cookie necessari al funzionamento ed utili alle finalità illustrate nella cookie policy. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti i cookie, consulta la cookie policy. Chiudendo questo banner, scorrendo questa pagina, cliccando su un link o proseguendo la navigazione in altra maniera, acconsenti all’uso dei cookie.

Accetto Cookie Policy
X