Andrea Martini - Lucia Pugliese

I Mangiarini della Nonna Laura

€ 12,00

Casa Editrice: Lucio Pugliese Editore

Anno: 2009

N. Pagine: 112

Formato: 17x24

Si tratta di un ricettario che intende salvaguardare alcune tradizioni alimentari e piatti gastronomici andati scomparsi. Ad arricchire il volume racconti sulla storia di alcuni piatti e sugli usi e i costumi di una terra, la Toscana, dal lessico dotto e vivace. Completa l’opera il vocabolario legato alla cucina toscana di un tempo con tanto di schede su unità di misura, attrezzi e macchine, anche agricole e da cucina.

Lascia un Commento

Scrivi un commento

Scrivi le tue impressioni e i commenti,
verranno pubblicati il prima possibile!

Ho letto l'informativa sulla privacy e acconsento al trattamento dei dati personali ai sensi dell'art. 13 D. lgs. 30 giugno 2003, n.196
Casa Editrice Lucio Pugliese Editore
Codice Lucio Pugliese

Andrea Martini

Docente presso la Facoltà di Agraria di Firenze, Dipartimento Scienze zootecniche, ha scritto numerosi libri, anche destinati ai mercati esteri, soprattutto di natura scientifica Vai alla scheda autore >

Vai ai libri dell'autore

Lucia Pugliese

Giornalista rivolta al settore teatrale, storico-popolare, vernacolare, delle tradizioni e della lingua, ha scritto diversi libri. Vai alla scheda autore >

Vai ai libri dell'autore

NEWS

Questo sito o gli strumenti terzi da questo utilizzati si avvalgono di cookie necessari al funzionamento ed utili alle finalità illustrate nella cookie policy. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti i cookie, consulta la cookie policy. Chiudendo questo banner, scorrendo questa pagina, cliccando su un link o proseguendo la navigazione in altra maniera, acconsenti all’uso dei cookie.

Accetto Cookie Policy
X