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Carlo Macchi - Bruno Bruchi

Il territorio senese tra Grandi Rossi e Vinsanti

€ 9,00 € 6,00

Casa Editrice: Verlag A.G.R.A

Anno: 2008

N. Pagine: 80

Formato: 20x20

Monografia in lingua italiana e tedesca sulle terre senesi e i suoi vini, rossi e dolci. “Vinsanto: un vino antico”, “Orcia: un DOC con molto altro intorno”, “Chianti Colli Senesi DOCG: il gigante paziente”. Molte fotografie a colori danno testimonianza dei luoghi e dei vigneti, mentre quelle più vecchie in bianco e nero ricordano un mondo contadino che non c’è più, un’epoca ormai passata durante la quale l’uva veniva pigiata a piedi nudi. Come si fa il Vinsanto, quanto se ne produce, i disciplinari di produzione, con che cosa si abbina e come si degusta il Vinsanto, il DOC Orcia e i suoi vitigni, non solo un vino, il DOC Orcia e i formaggi. Ed ancora, Sovicille, Murlo, tra Siena tra le Crete, San Gimignano, la storia del gigante Colli Senesi e molti altri argomenti ancora.

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