Usato
AA VV

L’igiene dei prodotti agro-alimentari. Guida pratica

€ 7,00

Casa Editrice: ARSIA

Anno: 2001

N. Pagine: 76

Formato: 21x29.5

Con questa “Guida pratica” si arricchisce un percorso che l’ARSIA ha iniziato all’indomani dell’entrata in vigore del D.Lgs. 155/97. Come noto, con la pubblicazione delle “Linee Guida” si è data una prima ed importante risposta a quella parte del settore primario che rientra nel campo di applicazione del D.Lgs. 155/97, soprattutto alla luce della Delibera di Giunta Regionale n. 1260 del 4 dicembre del 2000 che ha riconosciuto alle “Linee Guida” sull’applicazione del D.Lgs. 155/97 prodotte dall’ARSIA carattere di ufficialità. All’ARSIA sembrava dunque opportuno ampliare il panorama delle produzioni divulgative in materia con uno strumento che non si limitasse ai soli aspetti dell’applicazione pratica della norma, ma che fornisse spunti e strumenti conoscitivi di più ampio respiro nell’ambito dell’igiene agro-alimentare; e lo ha fatto pubblicando questo interessante volume. Per rendere più agevole e gradevole il confronto con gli argomenti tecnico-scientifici trattati, questa guida è stata arricchita con illustrazioni prodotte ad hoc.

Lascia un Commento

Scrivi un commento

Scrivi le tue impressioni e i commenti,
verranno pubblicati il prima possibile!

Ho letto l'informativa sulla privacy e acconsento al trattamento dei dati personali ai sensi dell'art. 13 D. lgs. 30 giugno 2003, n.196
Casa Editrice ARSIA
Codice Prima Media

NEWS

Questo sito o gli strumenti terzi da questo utilizzati si avvalgono di cookie necessari al funzionamento ed utili alle finalità illustrate nella cookie policy. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti i cookie, consulta la cookie policy. Chiudendo questo banner, scorrendo questa pagina, cliccando su un link o proseguendo la navigazione in altra maniera, acconsenti all’uso dei cookie.

Accetto Cookie Policy
X