Usato
Mara Miele

La commercializzazione dei prodotti biologici in Europa

€ 9,00

Casa Editrice: ARSIA

Anno: 1998

N. Pagine: 200

Formato: 14x23

La notevole crescita delle produzioni biologiche in Europa, avvenuta principalmente nel corso della metà degli anni Novanta del secolo scorso, è da attribuire in parte alla diffusione di nuovi stili alimentari, improntati alla ricerca di una dieta più leggera e più salutare, ma anche al sostegno finanziario dell’Unione Europea, concretizzatosi con l’avvio dell’applicazione del Regolamento CE 2078/92. All’agricoltura biologica, con la sua enfasi su una gestione sostenibile dell’agro-ecosistema e l’uso di risorse principalmente locali e rinnovabili, è stato riconosciuto un ruolo importante nel proporre nuovi modelli di sviluppo rurale e potenziali soluzioni per alcuni dei problemi più rilevanti del settore agricolo in Europa. In questa pubblicazione vengono riportati i risultati di una ricerca condotta in tre paesi europei – Italia, Germania e Paesi Bassi – dove il mercato dei produttori biologici ha raggiunto diversi gradi di sviluppo e dove la commercializzazione di tali prodotti avviene in forme diverse. Lo studio vuole mettere in evidenza come il solo sostegno alla produzione non sia sufficiente a garantire lo sviluppo del settore delle produzioni biologiche e come l’incentivazione di forme di agricoltura maggiormente sostenibili necessiti di nuovi incrementi per i circuiti di commercializzazione specifici del biologico.

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