Tano Pisano

La ricotta ricotta

€ 32,00 € 30,00

Casa Editrice: Edizioni Polistampa

Anno: 2018

N. Pagine: 284

La ricotta è un prodotto delizioso nella sua semplicità. L’aroma e il sapore di questo latticino ci riportano al mondo dei pastori e della transumanza, e a quella cucina “povera” che è alla base della tradizione mediterranea. In questo volume, arricchito dalle grafiche di Tano Pisano e da tantissime fotografie, troviamo oltre 250 ricette a base di ricotta, dagli antipasti fino ai dessert: un mondo di sapori e colori dove c’è spazio per il dolce e il salato, il caldo e il freddo, la carne e il pesce, e dove anche l’occhio, oltre al palato, vuole al sua parte.
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Codice 978-88-596-1757-0

Edizioni Polistampa

La storia delle edizioni Polistampa comincia nel 1966, quando il fondatore Mauro Pagliai, all’età di 22 anni, apre una piccola tipografia nel centro storico di Firenze. Nonostante le poche risorse economiche a disposizione, già all’inizio le stampe e le edizioni si contraddistinguono per la qualità delle loro esecuzioni e ogni volume viene particolarmente curato in... Vai alla scheda editore >

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Tano Pisano

Nato a Lentini nel 1947, Tano Pisano si diploma all’Istituto d’Arte di Catania nel 1964 e poi si trasferisce a Roma, dove studia all’Accademia di Belle Arti sotto la guida di Luigi Montanarini, Franco Getilini e Mino Maccari. Nel 1965 Lara Vinca Masini lo vuole in una collettiva presso la Galleria Numero. L’anno successivo espone alla Galleria de Paris in via Margutta a Roma.... Vai alla scheda autore >

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