Casa Editrice: Betti Editrice

N. Pagine: 64

Formato: 15x21

Una società variegata, quella senese dei secoli XIII e XIV, che rifletteva le sue distinzioni nei costumi alimentari. Cibi ricchi di fantasia e pieni di gusto. Piatti a base di spezie dai nomi affascinanti. Un viaggio alla scoperta dei segreti culinari di sei secoli fa. Queste note, raccolte da Maurizio Tuliani, inseriscono il caso senese nel più ampio panorama della storia alimentare italiana. Se ne ricava una ricostruzione interessante e curiosa la cui lettura invoglia a riscoprire i sapori di un lontano e raffinato medioevo.