Claudio Menconi
Sculptured food. Come trasformare gli alimenti in opere d’arte
€ 18,00Casa Editrice: Pacini Fazzi Editore
Anno: 2009
N. Pagine: 80
Formato: 23x21
Il volume propone originali ‘creazioni di arte culinaria’ vere e proprie sculture da tavola realizzate con verdure salumi e formaggi per arricchire i nostri menu di eleganza e simpatia. Le realizzazioni raffinate eppure semplici proposte dallo chef Menconi sono illustrate in 16 schede fotografiche, molto chiare, che passo passo vi mostreranno come far spuntare saporiti fiori nei vostri piatti e stupire gli amici con piatti sfiziosi e spiritosi come la Lampada di Aladino.
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| Casa Editrice | Pacini Fazzi Editore |
|---|---|
| Codice | 978887246-680-6 |
Pacini Fazzi Editore
Pacini Fazzi Editore fonda la sua casa editrice a Lucca nel 1966; è proprio la città a costituire il punto di partenza per le prime opere di forte impegno editoriale, centrate sulla storia e sull'arte lucchese. Negli anni successivi il campo d'indagine si allarga alla Toscana, per arrivare oggi a testi non più esclusivamente connotati dal legame ad un ambito territoriale. Nascono... Vai alla scheda editore >
Claudio Menconi
CLAUDIO MENCONI si è laureato in filosofia teoretica presso la Facoltà di Lettere e Filosofia dell’Università di Pisa. I suoi interessi sono rivolti in prevalenza allo studio della cultura filosofica e scientifica del diciannovesimo secolo. Vai alla scheda autore >
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