Casa Editrice: Olschki Editore
Anno: 2021
N. Pagine: 308
Formato: 24x29
Grande classico della cucina domestica, opera rivoluzionaria in fatto di lingua, La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene di Pellegrino Artusi rappresenta anche un vero caso editoriale. Questo volume offre, per la prima volta in una edizione filologicamente curata, la corrispondenza tra gli editori e stampatori fiorentini Landi e Bemporad (e altri) e Pellegrino Artusi, e restituisce al lettore la straordinaria storia editoriale del primo long seller della letteratura gastronomica italiana.Scrivi le tue impressioni e i commenti,
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Casa Editrice | Olschki Editore |
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Codice | 9788822267702 |
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