Rita Monastero è insegnate di cucina iscritta alla F.I.C. (Federazione Italiana Cuochi) ed ha al suo
attivo numerosi anni di attività in questo settore. Collabora con diverse scuole e, grazie alla sua
ultraventennale esperienza di interprete e traduttrice, organizza frequentemente lezioni di cucina
italiana e internazionale sia in Italia che all'estero. Inoltre, tiene corsi di terminologia inglese per la
formazione degli chef; scrive articoli sulla gastronomia e ha partecipato a trasmissioni televisive
inerenti a questo argomento. Il suo lavoro è mirato alla riscoperta e al recupero del patrimonio
gastronomico italiano e alla tutela dei prodotti del territorio ma con un occhio alle consuetudini
alimentari dei nostri giorni