Alberto Bonelli

Il castagno elogio del cibo umile

€ 10,00

Casa Editrice: Edizioni Effigi

Anno: 2009

N. Pagine: 88

Formato: 16X16

La ricerca del Maestro Alberto Bonelli contiene in maniera sintetica l’essenziale della storia e delle peculiarità della cucina povera dell’Amiata Grossetana. Bonelli compie un viaggio attraverso la storia, le tradizioni, le simbologie, i modi di dire, i riti, i piati e le ricette legate alla castagna. Pagine limpide costruite da un ricercatore “di razza” che racconta di storia e riesce a non essere accademico, e fissa elementi essenziali per la comprensione della società e della montagna amiatina.

Volume disponibile anche in versione ebook su ebooksitalia.com

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Casa Editrice Edizioni Effigi
Codice 978-88-89836-47-7

Edizioni Effigi

C&P Adver Effigi è una società che si occupa di comunicazione da oltre vent’anni. Il lavoro editoriale di Effigi muove dal territorio, in particolare dalla Maremma e dall’Amiata. Proprio dalla valorizzazione del patrimonio territoriale nasce, infatti, l'ispirazione per la maggior parte dei libri prodotti. Tra le prime collane realizzate si ricordano “Genius loci”... Vai alla scheda editore >

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