Casa Editrice: Fabbri Editori
Anno: 2000
N. Pagine: 320
Formato: 16x22.5
Dopo i gravi episodi di “mucca pazza” in Inghilterra e del “pollo alla diossina” in Belgio, il tema della sicurezza alimentare è divenuto un problema pressante per tutti e una delle scelte prioritarie della politica dell’Unione Europea. Questo volume vuole indirizzare i lettori verso una comprensione dei problemi di sicurezza alimentare, farli coscienti dei possibili rischi ma anche delle realtà sicure e genuine che ancora esistono. “I rischi alimentari della globalizzazione”, “Quante e quali sono le malattie alimentari?”, “Cibo per cibo: i possibili rischi negli alimenti”, “I problemi ancora aperti per la nostra sicurezza”, “OGM ovvero organismi geneticamente modificati”, “L’igiene degli alimenti”, “Allergie e intolleranze al cibo”. Ed ancora, “Etichette bugiarde”, “La chimica nel piatto”, “Perché certi additivi sono da eliminare?”, “Quanto è sicuro il cibo che consumiamo?”, “Pesce: guida alla scelta” e “La qualità europea” sono soltanto alcuni dei molti argomenti affrontati in questo interessante volume.
Scrivi le tue impressioni e i commenti,
verranno pubblicati il prima possibile!
Casa Editrice | Fabbri Editori |
---|---|
Codice | Prima Media |
Il Presidente della Repubblica Sergio Mattarella, in occasione del 79° Anniversario della Liberazione, si è recato a Civitella in Val di Chiana per ricordare l’eccidio del 29...
Civitella In Val Di Chiana il 26/04/2024 - Redazione
Tutto pronto per la terza edizione del Festival culturale Lucca Città di Carta che si apre ufficialmente sabato 27 aprile alle ore 10.15 con il taglio del nastro al Real Collegio, location...
Lucca il 26/04/2024 - Redazione
L’uomo, il medico, l’impresa: tre aspetti indissolubili, tre punti di vista per inquadrare la figura di Manfredo Fanfani (1922-2020), vero e proprio pioniere della sanità privata...
Firenze il 26/04/2024 - Redazione
Leggere per aprire le menti, ascoltare per parlare, conoscere per includere, imparare per tramandare, sentire per ascoltare, giocare leggendo per formare. Da queste parole nasce “Il Libro...
Trequanda il 26/04/2024 - Redazione