Casa Editrice: Edizioni Sarnus
Anno: 2009
N. Pagine: 132
Formato: 12.20x21
Il rapporto tra arte (soprattutto pittorica) e cucina è un topos della riflessione estetica e filosofica. Nella storia dell’arte il cibo è stato spesso utilizzato come contenuto o oggetto di una rappresentazione, talvolta assunto come modello d’ispirazione. C’è un’arte del cucinare e una cucina che è o diventa arte. Molti artisti e filosofi hanno declinato questo rapporto in forme differenti, enfatizzando ora l’interazione ora l’analogia tra arte e cucina, privilegiando di conseguenza ora la dimensione artistica, ora quella estetica. I modi di presentare questo rapporto sono molteplici.
Un catalogo di buone e ‘antiche’ ricette di cucina toscana, un ricettario di opere d’arte nel quale si scopre che tra cucinare e dipingere, colori ed ingredienti, attorno al focolare dell’artista si sviluppano innumerevoli corrispondenze di sensi.
Con Il focolare dell’artista, Mauro Boninsegni ha delineato un modo nuovo, originale e personale, di accostarsi al binomio arte/cucina.
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Casa Editrice | Edizioni Sarnus |
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Codice | 978-88-563-0029-1 |
Edizioni Sarnus, fondata nel 1997 da Mauro Pagliai, si propone come finestra aperta sul meglio della cultura toscana. Dalla cucina alla letteratura, dalle favole alla poesia, Sarnus si concentra sulle eccellenze regionali per dimostrare il ruolo indiscutibile che la Toscana ha nella cultura nazionale. Per connotare l’identità della casa editrice, è stato scelto appunto il nome... Vai alla scheda editore >
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