Casa Editrice: ARSIA

Anno: 1999

N. Pagine: 112

Formato: 14x23

Il germoplasma di ciliegio in Toscana è rappresentato da cultivar con elevato grado di variabilità per caratteristiche vegetative, del frutto e per resistenza a stress ambientali. Il patrimonio cerasicolo toscano ha subito negli ultimi anni una notevole erosione per l’introduzione di nuove cultivar e la riduzione degli areali di coltivazione. Nella zona di Lari (Pisa) è risultato ancora presente, seppure in via di rapida estinzione, un insieme di cultivar di origine locale, alcune delle quali a maturazione precoce e di eccellenti qualità organolettiche. Un’indagine per recuperare tale germoplasma ha permesso di rintracciare molti genotipi conosciuti, di raccoglierli in un campo di conservazione e di valutare la loro variabilità genetica attraverso analisi morfologica e molecolare. La Metodologia, la descrizione pomologica, il Crognolo, il Gambolungo, la Marchiana, la Morella, la Papalina e molti altri argomenti ancora. Un ricco apparato fotografico a colori permette di visualizzare nei dettagli le varie tipologie di ciliegio trattate nel volume.