Casa Editrice: De Agostini

Anno: 2001

N. Pagine: 336

Formato: 22x27.5

Uno strumento indispensabile per tutti coloro che vogliono conoscere i vini italiani di qualità, dagli addetti ai lavori agli appassionati, ai consumatori. Che cosa è il vino: la storia, la vinificazione dei vini bianchi, rossi, rosati, spumanti e vini speciali. Come si legge un’etichetta, il servizio del vino, i bicchieri e la degustazione, le regole fondamentali di abbinamento gastronomico. Ed acora, i vini regione per regione: l’elenco e la descrizione di tutte le DOC e DOCG del nostro paese, con gli abbinamenti, vino per vino, ai piatti e ai prodotti regionali tipici. Il Pinot Nero, il Barbera d’Asti, il Tocai italiano, il Moscato, la Vernaccia di San Gimignano e il Brunello di Montalcino, il Colli Perugini, il Est! Est! Est! di Montefiascone, lo Zibibbo siciliano e il Nuragus di Cagliari sono soltanto alcuni dei moltissimi vini indicati in questa interessante pubblicazione.