Zeffiro Ciuffoletti
Alla ricerca del "vino perfetto"
€ 20,00Casa Editrice: Olschki Editore
Anno: 2009
N. Pagine: 180
Formato: 17x24
«Il vino riceve dal Sangioveto la dose principale del suo profumo [...] dal Canajolo l’amabilità che tempera la durezza del primo [...]; la Malvagia [...] tende a diluire il prodotto delle due prime uve [...]»: è il celebre brano della lettera di Ricasoli a Studiati che ha segnato la nascita della storia moderna del Chianti Classico. Un’appendice epistolare fa finalmente chiarezza sulla famosa formula del Chianti, ripercorrendo le esperienze scientifiche condotte da Ricasoli a partire dal 1840.
Scrivi un commento
Scrivi le tue impressioni e i commenti,
verranno pubblicati il prima possibile!
| Casa Editrice | Olschki Editore |
|---|---|
| Codice | 978 88 222 5909 7 |
Olschki Editore
La Casa Editrice Leo S. Olschki, che nel 1986 ha compiuto cento anni, costituisce una forza di particolari caratteristiche nel vasto panorama dell’editoria nazionale. Per lunga tradizione, l’attività si identifica con il settore delle scienze umanistiche nella più vasta accezione del termine. Un campo difficile nel mondo dei libri, con tirature estremamente limitate per una... Vai alla scheda editore >
Zeffiro Ciuffoletti
Zeffiro Ciuffoletti (San Giovanni delle Contee, 1944) è professore ordinario di Storia contemporanea presso la Facoltà di Lettere e Filosofia dell’Università di Firenze e ha insegnato Storia sociale della comunicazione presso la Facoltà di Scienze Politiche della stessa Università. Ha insegnato anche all’Università di Siena e al Middlebury College... Vai alla scheda autore >
Articoli Correlati
-
€ 12,00
-
€ 30,00
-
€ 9,00
-
€ 15,00
-
€ 14,00
-
€ 5,00
-
€ 16,00
-
€ 12,00
-
€ 14,00
-
€ 98,00
NEWS
-
Canone ambiguo della letteratura queer italiana. Incontro con Luca Starita in diretta...
Letteralmente ‘queer ‘indica uno stato di eccentricità, di divergenza folle da una normalità socialmente accettata e promossa, di condizione inclassificabile. La teoria...
Firenze il 03/03/2021 - Redazione
-
Le ragazze di Barbiana, la scuola femminile di don Milani. Se ne parla online il 5 marzo
Verrà presentato venerdì 5 marzo alle ore 17, grazie alla Biblioteca delle Oblate di Firenze, il volume di Sandra Passerotti “Le ragazze di Barbiana” (Libreria Editrice...
Firenze il 03/03/2021 - Redazione
-
Non solo Risorgimento. Due incontri per riflettere sulla condizione femminile tra passato...
La Domus Mazziniana e l’Associazione Mazziniana Italiana, in occasione della giornata internazionale delle donne e del mese delle donne, promuovono due momenti di dibattito e riflessione...
Pisa il 02/03/2021 - Redazione
-
Of Scatterlings and Stakeholders. Lucilla Spini indaga le azioni da intrapendere per uno...
Quando si cerca di mobilitare un’azione collettiva, l’immensa diversità che caratterizza l’umanità rende difficile collocare le persone in categorie che siano...
Firenze il 02/03/2021 - Redazione
Via Dario Neri, 6
53100 Siena - Italy
Tel. +39 0577 39 22 56
Fax. +39 0577 39 14 14
P.IVA 01085260527
redazione@toscanalibri.it