Casa Editrice: Pacini Fazzi Editore
N. Pagine: 88
Formato: 12x16
Una grande varietà di piatti con pochi ingredienti: legumi, aglio, rosmarino, olio extra vergine d'oliva. Elementi semplici ma gustosi per ottenere piatti pieni dei sapori e dei profumi della campagna, appetitosi e nutrienti, poco costosi e sani sulla tavola di tutti i giorni. Preparati con estrema semplicità, secondo la tradizione più genuina dell'autentica cucina tipica italiana. Partendo da un'introduzione che spiega come preparare al meglio i legumi per la cottura, questo volumetto prosegue fornendo numerose ricette che spaziano dalle minestre ai secondi, dalle zuppe alle salse, dalle insalate ai contorni. Il tutto "condito" dalla semplicità, chiarezza e immediatezza che costituisce il filo conduttore di questa collana. Il lettore rimarrà sorpreso da quanto si può realizzare in cucina con questi tre tradizionali e diffusissimi legumi.
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Casa Editrice | Pacini Fazzi Editore |
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Codice | 978887246-347-5 |
Pacini Fazzi Editore fonda la sua casa editrice a Lucca nel 1966; è proprio la città a costituire il punto di partenza per le prime opere di forte impegno editoriale, centrate sulla storia e sull'arte lucchese. Negli anni successivi il campo d'indagine si allarga alla Toscana, per arrivare oggi a testi non più esclusivamente connotati dal legame ad un ambito territoriale. Nascono... Vai alla scheda editore >
Cuoca provetta, ha realizzato per Maria Pacini Fazzi Editore numerosi libri di cucina, tra i quali Ricette tradizionali fiorentine, A tavola con l’olio d’oliva, Tempo di Marmellate, Ceci, fagioli e lenticchie, Le erbe buone in cucina, Mangiar con le castagne. Primi, secondi, dessert. Vai alla scheda autore >
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