Casa Editrice: Edizioni Polistampa
Anno: 2006
N. Pagine: 240
Formato: 17x24
Giovanni Righi Parenti, compianto maestro della cucina italiana, ci porta alla riscoperta di oltre 200 dolci della tradizione toscana, da quelli più famosi (come il panforte, il castagnaccio, i brigidini, i cantucci di Prato) ad altri meno noti ma non meno squisiti: le donzelline, i morselletti, le copate, i cavallucci, i berlingacci, la marmellata di rose…
Dolcezze di Toscana, oltre ad essere un ricchissimo ricettario, è anche un appassionante viaggio nel passato, fatto con l’amore di chi nei sapori della propria terra sa riconoscere ancora le proprie radici. Scritto con un linguaggio genuino come i dolci che descrive, come un piacevole racconto pieno di aneddoti e storie curiose, il libro può esser letto tutto d’un fiato, magari sempre più con l’acquolina in bocca.
Il volume è suddiviso nelle sezioni Dolci invernali, Dolci di Pasqua e primavera, Dolci per tutte le stagioni, I dolci tradizionali, Altri tempi, Vini, rosoli e derivati e impreziosito da immagini a colori delle ricette, foto d’epoca e riproduzioni di oggetti e stampe antichi.
Scrivi le tue impressioni e i commenti,
verranno pubblicati il prima possibile!
Casa Editrice | Edizioni Polistampa |
---|---|
Codice | ISBN 88-596-0111-8 |
La storia delle edizioni Polistampa comincia nel 1966, quando il fondatore Mauro Pagliai, all’età di 22 anni, apre una piccola tipografia nel centro storico di Firenze. Nonostante le poche risorse economiche a disposizione, già all’inizio le stampe e le edizioni si contraddistinguono per la qualità delle loro esecuzioni e ogni volume viene particolarmente curato in... Vai alla scheda editore >
Giovanni Righi Parenti è noto soprattutto come studioso della storia senese e toscana e particolarmente di quella legata alla cucina, ma è anche capace autore di delicati acquerelli e poeta. “Giovanni Righi Parenti, tra i decani e senatori della gastronomia italiana del secolo, è il più sinceramente ‘affettuoso’ verso la materia prima del proprio... Vai alla scheda autore >
"Le conoscevo bene. Storie di Donne che fanno il Cinema" è il titolo del libro di Elisabetta Vagaggini (ed. La Vela), dedicato alle interpreti cinematografiche di ieri...
Pisa il 28/03/2024 - Redazione
Un romanzo biografico, una lettera, una confessione autentica di un figlio nei confronti di un padre; ma anche il racconto di un ritorno a casa, di un viaggio alla ricerca della serenità...
Firenze il 28/03/2024 - Redazione
La presentazione del libro "Alla ricerca della Testa di Giuda" (Sillabe) di Massimo Signorini si terrà venerdì 29 marzo alle 17 nella Sala del Grande...
Livorno il 28/03/2024 - Redazione
Proseguiranno anche nel mese di aprile gli “Incontri in Biblioteca”, gli eventi culturali all’interno della Sala Storica della Biblioteca degli Intronati in via della Sapienza,...
Siena il 28/03/2024 - Redazione