AA VV
Invito alla mensa del mercante del Trecento
€ 6,00Casa Editrice: Edizioni Polistampa
Anno: 2009
N. Pagine: 48
È il libro di cucina del Museo di Palazzo Davanzati e nasce dal materiale elaborato nel periodo 1980-1990 dalla Sezione Didattica della Soprintendenza fiorentina diretta da Maria Fossi Todorow in collaborazione con Mina Bacci, Chiara Baldasseroni, Maria Paola Masini, Maria Luisa Selvi e Cristina Valenti. La civiltà della cucina del Trecento è ricostruita attraverso le opere d’arte dell’epoca riprodotte a colori e commentate (Lorenzetti, Buoninsegna, Cennini…), mediante la descrizione illustrata degli arnesi e infine con la riproduzione e trascrizione di originali ricette manoscritte (porrata bianca, pollastri affinocchiati, torta di gamberi, fichi ripieni).
Scrivi un commento
Scrivi le tue impressioni e i commenti,
verranno pubblicati il prima possibile!
| Casa Editrice | Edizioni Polistampa |
|---|---|
| Codice | 9788859606109 |
Edizioni Polistampa
La storia delle edizioni Polistampa comincia nel 1966, quando il fondatore Mauro Pagliai, all’età di 22 anni, apre una piccola tipografia nel centro storico di Firenze. Nonostante le poche risorse economiche a disposizione, già all’inizio le stampe e le edizioni si contraddistinguono per la qualità delle loro esecuzioni e ogni volume viene particolarmente curato in... Vai alla scheda editore >
NEWS
-
Compie ottant’anni il Simenon toscano. Franco Gigliotti: una vita in giallo
La pipa in bocca, barba e capelli candidi, gli occhiali e lo sguardo di chi osserva gli altri scandagliandone l’animo, studiandone il comportamento che da sempre è significativo...
Pisa il 20/01/2020 - di Serena Bedini
-
E se un giorno mi svegliassi morto? In un libro l’amore secondo Giancarlo Pagliai
Parlare d’amore in un mondo dove imperversano odio e violenza, è rivoluzionario. Lo sostiene Giancarlo Pagliai, autore del libro “E se un giorno mi svegliassi morto?”...
Torrita Di Siena il 20/01/2020 - Redazione
-
QB. Il noir del giornalista Matteo Colombo presentato a Villa Bertelli
Incontro con il noir nel Giardino d’Inverno di Villa Bertelli a Forte dei Marmi, dove, sabato 18 gennaio alle 17.30, il giornalista vogherese Matteo Colombo presenta il suo libro “QB”...
Forte Dei Marmi il 17/01/2020 - Redazione
-
La scuola femminile di don Milani. In un libro le testimonianze della ragazze di Barbiana
Un libro che raccoglie diverse testimonianze femminili che agirono a diverso titolo nella scuola di Barbiana. Si tratta de “La scuola femminile di don Milani” (L.E.F.) che verrà...
Pistoia il 17/01/2020 - Redazione
Via Dario Neri, 6
53100 Siena - Italy
Tel. +39 0577 39 22 56
Fax. +39 0577 39 14 14
P.IVA 01085260527
redazione@toscanalibri.it