Casa Editrice: Pacini Fazzi Editore
Anno: 2018
N. Pagine: 64
Formato: 12x16.5
La riscoperta del farro non è semplicemente dovuta al rinnovato interesse per le vecchie tradizioni o al riavvicinamento ai cibi della cultura contadina meno sofisticati e tutti indistintamente ritenuti più salutari: il benessere che si può ottenere da un costante consumo di farro è reale. Addentrandosi ancora di più.nelle sue qualità si scopre che il farro è una ricca fonte di vitamine del gruppo A-B-C-E e di sali minerali, contiene fosforo, sodio, calcio, potassio e magnesio. Svolge azione ricostituente ed antianemica per la presenza di proteine, acidi grassi polinsaturi ed essenziali, ferro, manganese, rame e cobalto. La crusca e gli olii contenuti nel suo germe lo rendono un emolliente intestinale, antistipsi e rinfrescante. La sua caratteristica principale è comunque il suo potere antiossidante, dovuta all’alto contenuto di selenio ed acido fìtico che si oppongono alla eccessiva formazione dei radicali liberi, che risultano i maggiori responsabili dell’invecchiamento e di ogni forma di degenerazione cellulare.Scrivi le tue impressioni e i commenti,
verranno pubblicati il prima possibile!
Casa Editrice | Pacini Fazzi Editore |
---|---|
Codice | 978-88-6550-621-9 |
Pacini Fazzi Editore fonda la sua casa editrice a Lucca nel 1966; è proprio la città a costituire il punto di partenza per le prime opere di forte impegno editoriale, centrate sulla storia e sull'arte lucchese. Negli anni successivi il campo d'indagine si allarga alla Toscana, per arrivare oggi a testi non più esclusivamente connotati dal legame ad un ambito territoriale. Nascono... Vai alla scheda editore >
Per la prima volta Palazzo Blu di Pisa ospita una grande mostra dedicata al maestro giapponese Katsushika Hokusai, da oggi fino al 23 febbraio 2025, prodotta e organizzata da Fondazione...
Pisa il 25/10/2024 - Redazione
Parlare di libri è la vocazione del Gabinetto Vieusseux. Incontri, mostre, omaggi, rassegne, premi e anniversari letterari dedicati a Guido Ceronetti, Mario Luzi, Laura Orvieto, Goffredo...
Firenze il 25/10/2024 - Redazione
Un viaggio coinvolgente nella storia dell’Italia, alla scoperta delle sentenze che hanno cambiato il Paese racchiuse nel libro “Storie di diritti e di democrazia” (Feltrinelli)...
Siena il 25/10/2024 - Redazione
Sono 423 in totale le proposte raccolte per partecipare all'edizione OFF de L'Eredità delle Donne 2024, quest’anno lanciata in versione nazionale. Gli appuntamenti si terranno...
Firenze il 25/10/2024 - Redazione