Casa Editrice: Federighi Editori
Anno: 2020
N. Pagine: 96
Formato: 22x22
Un libro di ricette che ha anche il sapore di un diario narrato in prima persona, ricco di memorie dell’infanzia ed esperienze del presente. La chef Federica Continanza ci porterà alla scoperta di gustosissime ricette vegetariane e vegane, raccontate attraverso le proprie avventure di chef freelance. “Con il tempo ho scoperto la mia passione per la cucina e con gioia è diventata anche la mia professione. Dopo varie esperienze lavorative mi sono avvicinata al mondo vegetariano e vegano scoprendo nuovi sapori e, soprattutto, un nuovo benessere psicofisico. Percorreremo insieme un anno ricco di ricette e avventure un po’ come la mia vita da chef freelance. Ogni volta che arriva qualche richiesta, per me è una nuova sfida, una nuova esperienza per il palato e per gli altri sensi.”Scrivi le tue impressioni e i commenti,
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Casa Editrice | Federighi Editori |
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Codice | 978-88-98897-76-6 ita 978-88-98897-77-3 ing |
Nasce dalla lunga e consolidata esperienza nel settore tipografico della Federighi Colorgrafiche, le cui origini risalgono al 1929. La continuità nella gestione aziendale, che prosegue da ben quattro generazioni, costituisce il presupposto per la nuova sfida lanciata nel mercato editoriale: sfruttare l'alta tecnologia dei macchinari e l'esperienza in campo tipografico per pubblicare... Vai alla scheda editore >
Federica Continanza si affaccia al mondo della cucina nel 1995 come aiuto cuoca in una piccola osteria di Empoli. Successivamente lavora in pasticceria, poi in vari ristoranti e, passo dopo passo, inizia a dirigere le brigate in cucina, anche in locali storici e importanti di Firenze. Ha iniziato il percorso di docente in una scuola privata, insegnando cucina biodinamica sostenibile vegana e facendo... Vai alla scheda autore >
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