Ispirati dalle parole di Luigi Vannuccini, che nel 1876 affermava “La buona coltura e la poca spesa fanno a pugni”, si cercò di far capire agli associati che produrre meno uva, anche a costi più elevati, sarebbe stata l’arma giusta per ottenere ottimi vini ed affrontare in modo vincente mercati allora sconosciuti. Da quel momento su questo principio si è basata tutta la produzione…
Dalla presentazione del Presidente Benedetto Grechi
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