Aurelio Visconti

La pera picciòla: grande in cucina

€ 20,00

Casa Editrice: Edizioni Effigi

Anno: 2011

La pera picciòla è un tesoro naturale custodito gelosamente dalla sua terra d’origine: l’Amiata, in Toscana. La forma originale, il profumo, la consistenza particolare, il gusto che sa dare alle pietanze a cui si abbina, ne fanno una curiosità speciale nel panorama delle cultivar e della gastronomia più avanzata.

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