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Stefano Biagiotti

Stefano Biagiotti è dottore di ricerca in Law, Education and Development, laureato in Scienze e Tecnologie Applicate per l’Ambiente e il Territorio. Da alcuni anni svolge ricerche e consulenze in ambito dello sviluppo sostenibile, con particolare attenzione all’agroalimentare e alle reti di relazioni locali. È autore di numerosi saggi e testi sulla valorizzazione dei prodotti tradizionali, agricoltura sostenibile e rigenerazione dei borghi antichi.

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